La carta no deja de ser un mensaje escrito por el que nos comunicamos con nuestro cliente ofreciéndoles nuestros productos, los vinos. Cuidaremos muy bien qué referencias, que precio, en que formato (distintos tamaño de botella o vino por copas) pero también no descuidaremos la presentación de la carta en sí. 

Son muchas las opciones posibles en el diseño y dependerán sobre todo del número de referencias incluidas y del tipo de local y cliente en el que situaremos esa carta. Si la carta de vinos va incluida junto a la carta de los platos que se ofrecen, las opciones de diseño son menores y estarán supeditadas al diseño global de la carta. Pero si utilizamos una carta de vinos editada por separado, las posibilidades de presentación se verán multiplicadas. Algunas recomendaciones pueden ser:

- Evitar que sean pesadas, unas pastas gruesas hacen que pese más y nos obliga a tratarla con riesgo de tirar alguna copa. No usar letras demasiado retóricas, que sea legible.

- Evitar tachaduras, especialmente en los precios. Tampoco añadiduras escritas a mano. 

- Todo lo que esté escrito debe estar disponible, y si algún vino deja de ser ofrecido debería desaparecer simplemente de la lista. Si es necesario habría en ese caso que reelaborar la carta para que su presentación sea correcta.

- Ninguna carta estará en absoluto manchada, la imagen del local se verá deteriorada. En caso de tratarse de un restaurante con más "batalla", podrían las cartas venir impresas sobre papel plastificado.